Actualmente cobra cada vez mayor importancia la implantación de una filosofía de trabajo como motor esencial para el crecimiento empresarial. Existen multitud de corrientes, destacando entre todas ellas la metodología Lean Manufacturing.
El sector alimentario es un sector altamente competitivo, con una alta complejidad de la cadena de valor, a pesar de cual se ha ido adaptando a los nuevos tiempos. La evolución en adaptación de productos a las preferencias de los usuarios, junto con un proceso de fabricación cada vez más innovador, son factores que han contribuido en los últimos años a una mayor competitividad de la industria alimentaria.
Seguro que en el día a día necesitas trabajar con multitud de datos, que debes filtrar, consultar u ordenar para obtener información o tomar decisiones. En este post te damos algunas pautas de como filtrar y una lista de operadores de filtro que podrás usar que te harán la vida más fácil y seguro que te ahorran trabajo.
Entre muchas de las funcionalidades de Dynamics NAV, los paquetes de configuración permiten importar, validar y aplicar paquetes de datos, con la finalidad de agilizar el proceso de carga de datos en el ERP. Este manual tiene por finalidad ver punto por punto cada parte del proceso, con el fin de aprovechar esta funcionalidad al máximo.
La tecnología está teniendo un profundo impacto en la forma en que la industria manufacturera desarrolla, produce y distribuye los productos que produce. En este post damos un repaso a las tendencias tecnológicas más importantes.
El próximo martes 26 de febrero participaremos, en las instalaciones de ANFACO-CECOPESCA, en la jornada «FOOD INDUSTRY4.0: Aplicaciones de la Industria 4.0 para mejorar la competitividad en el sector”, en la que hablaremos de software de Seguridad Alimentaria y trazabilidad y de Blockchain.
Gestionar la trazabilidad es un aspecto clave en la industria alimentaria. No solo por el cumplimiento normativo, sino como vía de mejora de la integridad y calidad de los datos de producción. Hoy analizamos un caso práctico de cómo implementar un sistema de trazabilidad en la industria alimentaria, en concreto una fábrica de queso.
Orientadas a la implantación de soluciones para el soporte digital de procesos de una empresa o para proyectos de interconexión entre empresas son una excelente oportunidad para iniciar la transformación hacia la Smart Factory para las pymes gallegas.
Las irregularidades en materia de higiene o de seguridad aumentan un 83% en 2017 en Galicia hasta las 16.000, en buena medida debido al mayor control realizado por Sanidade en 5.800 fábricas, almacenes, tiendas o restaurantes.
Orientadas a la mejora de los procesos y los sistemas de gestión son una oportunidad para iniciar la transformación hacia la Smart Factory para las pymes gallegas.
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