Productos lácteos basados en plantas

El Parlamento Europeo ha retirado la Enmienda 171 que afecta a productos lácteos.¿A qué se debe este cambio de opinión? ¿Cómo afecta al sector lácteo de Galicia?

En octubre de 2021, el Parlamento Europeo aprobó la enmienda 171 por la que se prohibía el uso de los términos como, queso, nata, mantequilla, leche… en los productos para veganos. En aquel momento, ASM se hizo eco en su blog de esta novedad que afectaba al sector (ver post). Sin embargo, siete meses después el Parlamento ha retirado la esta enmienda.

¿Qué prohibía la enmienda 171?
  • Formatos de envasado conocidos, tales como leche vegetal en cartón o los bloques de margarina vegetal, etc. que puedan confundir al comprador.
  • Representaciones visuales de comida basada en plantas que pueden recordar o imitar a los productos lácteos.
  • Afirmaciones basadas en ciencia que comparen los productos basados en plantas con los productos lácteos, por ejemplo ‘menos emisiones’.
  • Información de alérgenos tales como ‘no contiene leche’.
  • Términos descriptivos tales como, ‘nata’, ‘cremoso’, ‘mantecoso’, ‘uso como nata de cocina’, ‘alternativa vegana de yogur’, etc.

Al retirar la enmienda 171 todo esto ha quedado autorizado de nuevo.

¿A qué se debe este cambio de opinión?
  • A la presión de la organización ProVeg International y otras asociaciones que acreditaron 456.000 firmas solicitando la retirada de la enmienda, además de la WWF, Greenpeace y la European Cunsumer Organization entre otros.
  • A la acusación por contradecir los objetivos del European Green Deal y el Farm to Fork Strategy que buscan una alimentación más saludable y sostenible.
  • Al cambio de enfoque sobre el Cambio Climático: Reducción de emisiones y de excesivos empleos de medios de producción, principalmente agua, y la nueva economía circular.

 http://www.fao.org/gleam/results/es

¿Qué implicaciones tiene?
  • Ahora más que nunca, los mercados evolucionan haciendo crecer rápidamente el consumo de productos más saludables basados en plantas y con menor impacto para el medio ambiente. Las nuevas estimaciones para el 27/28 consideran un volumen de unos 45.000 millones de euros.
  • En la industria del queso, y a diferencia de al de la carne y pescado; por el momento, sigue sin poder usarse el término ‘queso’ para los productos basados en plantas.
  • En nuestro post anterior ya advertíamos del posible riesgo para los sectores del Pescado y Carne, ahora le toca el turno del Lácteo. Estas industrias deberían pensarse como afrontar la demanda de estos nuevos productos. Con estas novedades, será necesario estar atentos a la evolución de la demanda y replantearse como vamos a lidiar con ella. Quizás, llegado el momento, pueda ser una buena opción incorporar estos productos a su cartera y aprovechar sus canales de distribución para llegar al mercado. Alguna industria láctea de España ya ha dado el primer paso.