FEDER
El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, anunció que Galicia presentará un proyecto en el que nos sentimos muy orgullosos de participar.
Un perte agroalimentario enfocado a modernizar y digitalizar la industria láctea, y qué contempla una inversión aún pendiente de cerrar. Rondará previsiblemente los 25 millones de euros.
En este proyecto fuerte y sólido participamos veinte empresas, nueve son empresas lácteas líderes en el sector y 11 empresas tecnológicas de Galicia, Asturias, Cantabria, Andalucía y Cataluña.
Por parte de Galicia formamos parte las compañías: ASM, Clun, Leite Río, Natur Leite, Queizuar, Bico de Xeado, Quesería Prestes, Plexus, Amslab, Sixtema. También participan los centros de conocimiento: ITG, UVigo y el Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias del Campus de Lugo (USC).
De Asturias participa Capsa Food, por parte de Andalucía: Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Córdoba), de Cataluña: Inédit y kersia y de la comunidad Valenciana: Centro Tecnológico, Embalaje, Transporte y Logística (Itene).
Apuesta por el sector lácteo
La apuesta de la administración gallega por proyectos del sector lácteo gallego no es casualidad, ya
que Galicia lidera la producción de leche en España y se sitúa entre las diez principales a nivel europeo.
Además Galicia concentra la mayor parte de los grupos empresariales lácteos de España y el hecho de que más de la mitad de los ganaderos del estado son gallegos, sobre 6.600 profesionales.
Objetivos de Smartz4milk
Entre los objetivos que recoge este proyecto, que se presentará a mediados de marzo, cuando se cierra el plazo, está el de desarrollar un proyecto altamente tecnológico desde el sector y para todo el sector, que permita transformar la industria láctea a nivel de Galicia y España.
Asimismo, se pretende desarrollar una nueva herramienta de trazabilidad integral como una integración de las capas de sostenibilidad y digitalización mediante un análisis sólido de proceso, así como otros datos vinculados a calidad, seguridad alimentaria e indicadores ambientales, que sirva como plataforma de toma de decisiones.
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