La gestión de Riesgos Alimentarios clave para no incurrir en una de las 16.000 infracciones detectadas en Galicia en 2017.
Las irregularidades en materia de higiene o de seguridad aumentan un 83% en 2017 en Galicia hasta las 16.000, en buena medida debido al mayor control realizado por Sanidade en 5.800 fábricas, almacenes, tiendas o restaurantes.